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Evaluación de la utilización de agua electroactivada como sustituto del hipoclorito de sodio en el procesado de vegetales
por Bresciano, Alvaro | Fernández, Horacio Luis [tut.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2018Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Descripción de un nuevo cultivar de Prunus salicina (Rosaceae) Prunus salicina Lindl. ‘Sandra’
por Ferrando, Juan Enrique | Bartoli, Carmen María Adriana [dir.] | Ratto, Francisco [co-dir.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Estudio de validación de un método analítico instrumental de epifluorescencia para el recuento de células somáticas totales en leche cruda bovina
por Rodriguez Mariño, Gabriela | Pollak, Ricardo [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Postharvest management of horticultural crops practices for quality preservation
por Siddiqui, Mohammed Wasim [ed.] | Ali, Asgar [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Implementación del estándar RTRS en una empresa de producción agropecuaria en la Región Pampeana caso NIDERA S.A.
por Gutiérrez Castex, Federico | Amador, Ana Cristina [dir.] | Oberti Arnaudo, Adriana Cristina [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2015. 20160701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Implementación de HACCP en la elaboración de pan dulce discusión sobre alternativas concretas para garantizar la inocuidad del producto acorde al cumplimiento de buenas prácticas de manufactura como pre-requisitos
por Gelabert, Sergio Leonardo | Comay, Victor [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Analyzing sensory data with R
por Lê, Sébastien | Worch, Thierry. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Plant sanitation for food processing and food service
por Hui, Y. H. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Estándares del Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Buenos Aires
por Comisión Técnica de Estándares del Sistema de Bibliotecas de la UBA. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SISBI, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: DIR 23 ] (1).
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Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO s] (1).
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Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
por Lleras, María Paula | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Guía para la aplicación de normas fitosanitarias en el sector forestal
por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 630 FAO g] (1).
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Sellos sustentables la responsabilidad social empresaria y los sistemas de calidad en el agro
por Secilio, Gustavo Román. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : EticAgro, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 316.3 SEC s] (2).
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Importancia de la imagen corporativa en empresas productoras de insumos para el sector agropecuario análisis del caso Acindar Industria Argentina de Aceros S.A.
por Esteve, Juan Rodrigo | Palau, Hernán [dir.] | Mogni, Fernando Aníbal [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Milk and milk products calf rennet and adult bovine rennet : determination by chromatography of chymosin and bovine pepsin contents
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Lait et produits laitiersprésure de veau et coagulant issu de bovin adulte détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2144 ] (1).
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Fermented milks determination of titratable acidity : potentiometric method
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Laits fermentés détermination de l'acidité titrable : méthode potentiométrique.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2146 ] (1).
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La región del Valle de Uco y su potencial para la producción de vinos bajo la certificación denominación de origen controlada [D.O.C.]
por Ramos, Rodolfo Dario | Cetrángolo, Hugo Alfredo [dir.] | Gelabert, Cecilia Corina [co-dir.] | [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Sistemas de gestión de la calidad aplicados a producciones agrícolas - ganaderas extensivas
por Christensen, Eugenio Martin | Cucher, Silvia T [dir.] | Pailhé, Guillermo [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. 2011. 20110701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Las certificaciones de calidad en el sector agroalimentario, evoluciones colectivas a partir de iniciativas privadas?
por González Cosiorovski, Joaquín José | Champredonde, Marcelo [dir.] | Irurueta, Martín [co-dir.] | Di Giulio, Ana [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2011. 20120301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Tecnología de aplicación de productos fitosanitarios en equipos pulverizadores terrestres
por Sarubbi, Carlos Alberto Santiago. Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Buenos Aires : Editorial de la Facultad de Agronomía, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.3 SAR] (13). Prestado (2).
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