Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Logistics operations, supply chain management and sustainability

por Golinska, Paulina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cham : Springer International Publishing, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Engineering and food for the 21st century

por Welti Chanes, Jorge [ed.] | Barbosa Cánovas, Gustavo V [ed.] | Aguilera, José Miguel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Meat refrigeration

por James, S. J | James, C.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Quesos tecnología y control de calidad

por Compairé Fernández, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev. y ampl.Publicación: Madrid : Publicaciones de Extensión Agraria, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 COM] (1).

5. Computer control of fermentation processes

por Omstead, Daniel R [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Boca Raton : CRC, c1990Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 OMS] (1).

6. Processed cheese manufacture a JOHA guide

por Klostermeyer, H [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ladenburg : BK Giulini Chemie GmbH & Co. OHG, c1998Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 KLO] (1).

7. Trazabilidad a través de radiofrecuencia.

por Coscarón Tomés, Cristina | Gil Sánchez, Manuel | Legaz Huidobro, Emilio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

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