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Enfoques socioculturales de la alimentación lecturas para el equipo de salud
por Piaggio, Laura Raquel [comp.] | Solans, Andrea Mónica [comp.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Librería Akadia editorial, 2019Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 ENF] (1).
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Patrimonio alimentario bonaerense los alemanes del Volga en el Partido de Olavarría
por Adam, S | Block, K | Brescia, M | Fittipaldi, C | Poncio, N | Salsamendi, M. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Azul : Del azul UNICEN, 2019Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PAT] (1).
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Alimentos y cocinas regionales de América resumen del primer foro : Buenos Aires, 2017
por Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América (1ro.: 2017: Buenos Aires) | Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América (1ro.: 30-31 ago.2017: Buenos Aires). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Buenos Aires : INTA, 2019Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FOR] (1).
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The food sharing revolution how start - ups, pop - ups, and co - ops are changing the way we eat
por Carolan, Michael S. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Washington : Island, 2018Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 CAR] (1).
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Turismo y desarrollo rural en la Provincia de Misiones patrimonio cultural gastronómico como elemento de la identidad territorial
por Montenegro, María Inés | Feito, María Carolina [dir.] | Bocchicchio, Ana María [cons.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2016Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Desarrollo Rural. Maestría en Desarrollo Rural. 2016. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.316.3 MON] (1).
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Sociología y antropología general antropología
por Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires. Licenciatura en Ciencias Ambientales. Tipo de material: Apunte de cátedra de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Centro de Impresiones CIFA, 2014Biblioteca Central [Signatura topográfica: A 16 ] (1).
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Food and the tourism experience
por Organisation for Economic Co-operation and Development | OECD Korea Workshop on Korean Cuisine in Tourism International and Local Perspectives Dec. 2010: Korea, KR). Tipo de material: Recurso electrónico. Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: París : OECD, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 379.85 OEC] (1).
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Etnobotánica en zonas áridas y semiáridas del Cono Sur de Sudamérica
por Arenas, Pastor [ed.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CONICET, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 581.6 ARE] (1).
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Desarrollo de barras de cereales nutritivas
por Ferreyra, Verónica Alejandra | Oliviera Carrión, Margarita [dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.633.1 FER] (1).
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Percepción de cremosidad
por Antmann, Gabriela | Ares, Gastón | Coste, Elena Beatriz. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 ANT] (1).
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Modelo alimentario mediterráneo - modelo alimentario argentino semejanzas y diferencias
por Pantanetti, Luis Alejandro | Massini, Roberto [dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.613.2 PAN] (1).
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Una historia social de la comida
por Aguirre, Patricia. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Lugar, 2017Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 AGU] (1).
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Etnoficología aplicada estudio de casos en relación a la salud y la alimentación en ambientes rurales y urbanos
por Arenas, Patricia M [ed.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Jujuy : CYTED RISAPRET, 2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 635.8 ETN] (1).
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Herederos, diversos y conversos la formación de la cultura alimentaria colimense
por Oseguera Parra, David. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : Gobierno del Estado de Colima, c2003Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 OSE] (1).
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