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	1.	Food emulsions principles, practices, and techniques por McClements, David Julian. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press , 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Agregar al carrito (remover)
	2.	Engineering aspects of food emulsification and homogenization por Rayner, Marilyn [ed.] \| Dejmek, Petr [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Agregar al carrito (remover)
	3.	Food emulsions principles, practices, and techniques por McClements, David Julian. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Listas: colección foodnetbase . Agregar al carrito (remover)
	4.	Química industrial de los materiales coloidales y amorfos por Lewis, Warren K \| Squires, Lombard \| Broughton, Geoffrey. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hachette, 1948Biblioteca Central [Signatura topográfica: 66 LEW] (1). Agregar al carrito (remover)
	5.	Análisis de insecticidas por Herce, Pedro. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : INIA, 1945Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632.9 HER] (1). Agregar al carrito (remover)
	6.	Chimie des parfums et fabrication des essences odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pates, teintures, pommades, dentifrices, poudres, etc. por Piesse, S. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Baillière, 1935Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 PIE] (1). Agregar al carrito (remover)
	7.	Food emulsions por Friberg, Stig E [ed.] \| Larsson, Kare [ed.] \| Sjöblom, Johan [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 4th. ed. rev. and exp.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Listas: colección foodnetbase . Agregar al carrito (remover)

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