Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Food emulsions principles, practices, and techniques

por McClements, David Julian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press , 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Engineering aspects of food emulsification and homogenization

por Rayner, Marilyn [ed.] | Dejmek, Petr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Food emulsions principles, practices, and techniques

por McClements, David Julian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Química industrial de los materiales coloidales y amorfos

por Lewis, Warren K | Squires, Lombard | Broughton, Geoffrey.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hachette, 1948Biblioteca Central [Signatura topográfica: 66 LEW] (1).

5. Análisis de insecticidas

por Herce, Pedro.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : INIA, 1945Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632.9 HER] (1).

6. Chimie des parfums et fabrication des essences odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pates, teintures, pommades, dentifrices, poudres, etc.

por Piesse, S.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Baillière, 1935Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 PIE] (1).

7. Food emulsions

por Friberg, Stig E [ed.] | Larsson, Kare [ed.] | Sjöblom, Johan [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 4th. ed. rev. and exp.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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