Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua

por Kopper, Gisella | Calderón, Gloria | Schneider, Sheryl | Domínguez, Wilfredo | Gutiérrez, Guillermo | Rosell, Cadmo [ed.] | Mejía Lorío, Danilo [coord.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 KOP] (1).

2. Handbook of food spoilage yeasts

por Deák, Tibor.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Microbiología moderna de los alimentos

por Jay, James M | Vergés, Manuel Ramis [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Edición: 4a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 JAY] (3).

4. Residuos de plaguicidas organoclorados en carnes

por Gianolini, Pablo Roberto | López Seco, Jorge A [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1989Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.631.51 GIA] (1).

5. Plantas y forrajes cianogenéticos de Chile y las intoxicaciones producidas en el ganado

por Ortiz Garmendia, Juan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago : Departamento de Extensión Agrícola, 1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632.5 ORT] (1).

6. Text - book of meat hygiene with special consideration of antemortem and postmortem inspection of food - producing animals

por Edelmann, Richard | Mohler, John R [rev.] | Eichhorn, Adolph [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3th. ed. rev.Publicación: Philadelphia : Lea & Febiger, 1916Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 EDE] (1).

7. Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras

por Doyle, Michael P [ed.] | Beuchat, Larry R [ed.] | Montville, Thomas J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, [2000?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 DOY] (1).

8. Food plant sanitation

por Hui, Y. H [ed.] | Bruinsma, Bernard L [ed.] | Gorham, J. Richard [ed.] | Nip, Wai Kit [ed.] | Tong, Phillip S [ed.] | Ventresca, Phil [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 HUI] (1).

9. International handbook of foodborne pathogens

por Miliotis, Marianne D [ed.] | Bier, Jeffrey W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Emerging foodborne pathogens

por Motarjemi, Yasmine [ed.] | Adams, Martins [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Food consumption and disease risk consumer - phatogen interactions

por Potter, Morris [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Listeria, listeriosis, and food safety

por Ryser, Elliot T [ed.] | Marth, Elmer H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Taylor & Francis, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Evolución de la prevalencia de salmonella enterica en muestras de alimentos durante un período de 20 años en Zaragoza.

por Lafarga Gil, Ma. Asunción | Blasco Sancho, Ma. Dolores | Martínez Gimeno, Ma. Pilar | Castillo García, F. Javier | Navarro Elipe, Mercedes.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

14. Investigación de Escherichia Coli O157:H7 en planta de faena de pollos. Characterization of Escherichia coli strains isolated from chickens.

por Otero, J. L | Mendosa, A | Barberis, Agustín Alberto | Lunghi, M | Roldán, L.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Veterinarias

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