Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Etiquetado de los alimentos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO e] (1).

2. Uso del etiquetado y conocimiento nutricional de los consumidores

por Gómez, Guillermina | Senesi, Sebastián Ignacio [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2006Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2006. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 614 ] (1).

3. Food labelling

por Blanchfield, J. Ralph [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Cómo publicitar e informar al consumidor sobre alimentos funcionales desde la industria alimentaria. : el reglamento [CE] N° 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

por Bardón Iglesias, R | Franco Vargas, E | Gómez Mateo, J. V | Mendoza Rodríguez, C | Sáez Martínez, S.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

5. Conocimiento de nutrición y uso de etiquetado de valores nutricionales de los alimentos.

por Senesi, Sebastián Ignacio | Nayga, Rodolfo M | Gómez, Guillermina | Ordoñez, Héctor Alfredo | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Programa de Agronegocios y Alimentos. Unidad de Agronegocios y Salud | Simposio de Agronegocios y Salud (1: 16-17 de ago. 2007: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios y salud : desde el sector agroalimentario hacia el nuevo consumidor.

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