Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Puesta a punto del test de sedimentación - SDS para ser usado en etapas tempranas de los programas de mejoramiento genético en trigo

por Arias, Guillermina Natalín | Peton, Andrés [dir.] | Severo, Juan Ignacio [co-dir.] | Sabljic, Ivana [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Trabajo Preprofesional. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Influencia de la fertilización con nitrógeno y azufre sobre la composición del gluten y la calidad industrial en genotipos argentinos de trigo pan (Triticum aestivum L.)

por Arata, Agustin Francisco | Rondanini, Déborah Paola [dir.] | Tranquilli, Gabriela Edith [co-dir.] | Lerner, Silvia Elena [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Producción Vegetal. Maestría en Producción Vegetal. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.633.11 ARA] (1).

3. Calidad panadera en trigos argentinos su relación con las gluteninas de alto peso molecular y otras fracciones proteicas presentes en los granos

por Feingold, Sergio Enrique | Hopp, Horacio Esteban [cons.] | Suárez, Enrique Ysidro [cons.] | García, Augusto F [cons.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 1993Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Producción Vegetal. Maestría en Producción Vegetal. 1993. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.633.11 FEI] (1).

4. Relaciones entre el valor de sedimentación [zeleny test] y el contenido de proteínas de glutén húmedo, gluten seco, cenizas, en el trabajo de deformación [w] y la relación p/g en trigo

por Eliseix, Julio Pedro.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1979Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1979. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.633.11 ELI] (1).

5. Análisis de gluten en productos cárnicos comerciales.

por Benezet, A | De la Osa, J. M | Botas, M | Pedregal, E | Pereda, P | Pérez Flórez, F.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

6. Relación entre eficiencia de uso del nitrógeno y calidad industrial en variedades argentinas de Trigo Pan [Triticum Aestivum L.] con distinta composición de gluten.

por Lerner, Silvia Elena | Arata, Agustin Francisco | Arrigoni, Adriana Cecilia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de investigaciones agropecuarias : RIA

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