Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Elaboración de productos lácteos

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: México : Trillas, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 ELA] (1).

2. Química y tecnología de los aceites, grasas y derivados

por Martinenghi, G. B | Mirambell Ferrán, Jaime [tr.] | Díaz Martínez, Luis [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Ulrico Hoepli, 1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 MAR q] (1).

3. Progresos en la química de los aceites, grasas y derivados industriales

por Mangrané, Daniel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Espasa-Calpe, 1944Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 MAN] (1).

4. Vegetable fats and oils their chemistry, production, and utilization for edible, medicinal and technical purposes

por Jamieson, George S.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: New York : Reinhold, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 JAM] (1).

5. The chemical constitution of natural fats

por Hilditch, T. P.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : John Wiley, 1941Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 HIL c] (1).

6. The fats and oils a general view

por Alsberg, Carl L | Taylor, Alonzo E.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Stanford : Food Research Institute, Stanford University, 1928Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 ALS] (1).

7. Les huiles vègètales origines procèdès de preparation caractères et emplois

por Jumelle, Henri.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Baillière, 1921Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 JUM] (1).

8. Vegetable fats and oils

por Eckey, E. W | Miller, Lawrence P.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Reinhold, c1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 ECK] (1).

9. Grasas y aceites y productos derivados

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

10. Tecnología de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliva

por Garoglio, Pier Giovanni.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : Universidad Nacional de Cuyo, c1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 GAR] (1).

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