Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Evaporated milk and sweetened condensed milk determination of fat content, gravimetric method [reference method]

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4th. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2008Otro título: Lait concentré sucré et non sucré détermination de la teneur en matière grasse, méthode gravimétrique [méthode de référence].Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 1230 ] (1).

2. Sweetened condensed milk determination of sucrose content - polarimetric method

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Laits concentrés sucrés détermination de la teneur en saccharose : méthode potarimétrique.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 357 ] (1).

3. Elaboración de productos lácteos

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: México : Trillas, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 ELA] (1).

4. Dairying in Australasia farm and factory

por O`Callaghan, M. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Sydney : Angus and Robertson, 1912Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 OCA] (1).

5. Condensed milk and milk powder

por Hunziker, Otto Frederick.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 6th. ed.Publicación: La Grange : El autor, c1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HUN] (1).

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