Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Elaboración artesanal de queso de cabra adecuación del proceso de escala familiar a industrial

por Cortez, Diana Verónica | González, Julio Hernán [dir.] | Etchart, Juan Pablo Alfredo [co-dir.] | Bronstein, Alin Mariel [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20130901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. La implementación de buenas prácticas para el queso de cabra artesanal, como alternativa productiva para la agricultura familiar del NEA

por Holder, Marcelo | Longo, Lucía [dir.] | Gavidia, Roberto Julio César [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2008Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2008. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1367 ] (1).

3. Future of the sheep and goats dairy sector proceedings of an international symposium

por International Dairy Federation | International Dairy Federation | International Symposium Future of the Sheep and Goats Dairy Sector 28-30 Oct. 2004: Zaragoza, ES).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Brussels : IDF, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 INT] (5).

4. Modelos mixtos de regresión aleatoria para el análisis genético de ligamiento en producción de leche caprina

por Roldán, Dana Leticia | Cantet, Rodolfo Juan Carlos [cons.] | Poli, Mario Andrés [cons.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Biometría y Mejoramiento. Maestría en Biometría y Mejoramiento. 2005. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.1 ROL] (1).

5. Efecto de dos niveles de urea en leche de cabra sobre su aptitud para la elaboración de quesos semiduros

por Alvarez Ugarte, Diego Hernán | Frey, Ana Lidia [dir.] | González, Julio Hernán [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2004. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 ALV] (1).

6. Sistemas de producción campesinos caprinos en Santiago del Estero proyección y desafíos para el desarrollo del sector

por Paz, Raúl | Alvarez, Ramón [colab.] | Lipshitz, Héctor [colab.] | Deganp, Claudia [colab.] | Usandivaras, Pablo [colab.] | Lamadrid, Santiago [colab.] | Castaño, Lastenio [colab.] | Togo, Javier [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago del Estero : Fundación para el Desarrollo en Justicia y Paz, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.3 PAZ] (1).

7. Alimentación de cabras lecheras con silaje de alfalfa de otoño y concentrados energéticos de distinta composición efectos sobre la producción y composición de la leche y el comportamiento ingestivo

por D`Alessio, Mariana | Danelón, José Luis [dir.] | Grignola Rial, Fernando [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.08 DAL] (1).

8. Evaluación del comportamiento de leche de cabra con distintos niveles de urea, en la elaboración de quesos

por Ceballos, María Eva | Allocati, Patricia Andrea [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.17 CEB] (1).

9. Leche y productos lácteos vaca, oveja, cabra

por Luquet, François M [coord.] | Bonjean Linczowski, Yvette [coord.] | Société Scientifique D`Hygiène Alimentaire.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LUQ] (1).

10. Laits et produits laitiers vache, brebis, chèvre

por Luquet, François M [coord.] | Bonjean Linczowski, Yvette [coord.] | Société Scientifique D`Hygiène Alimentaire.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Technique et Documentation, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LUQ] (2).

11. Starting right with milk goats

por Walsh, Helen | Robinson, Ed [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Macmillan, c1947Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.3 WAL] (1).

12. Con alimentación artificial.

por Maggio, Andrea.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Super campo : de la huerta a la estancia

13. Efecto del suministro de aceite de pescado solo o en combinación con aceite de girasol sobre las concentraciones de ácido linoleico conjugado [CLA] y omega 3 [n - 3] en leche de cabra. Effects of fisch oil or sunflower plus oil supplementation on conjugated linoleic acid [CLA] and omega 3 fatty acids in goat milk.

por Gagliostro, Gerardo A | Rodríguez, A | Pellegrini, P. A | Gatti, P | Muset, G | Castañeda, R. A | Colombo, D | Chilliard, Y.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista argentina de producción animal

14. Acción de peptidasas aspárticas de flores de carduus acanthoides y carduus thoermeri sobre caseinatos bovino y caprino.

por Lufrano, D | Vairo Cavalli, S | Priolo, N.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

15. Calidad composicional de leche de cabras de raza anglo nubian en Santiago del Estero.

por Frau, S | Pece, N | Font, G | Paz, R.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

16. El complejo agroindustrial lechero caprino argentino. : iniciativas para su desarrollo y mejora de la competitividad global

por Paz, Raúl.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista interdisciplinaria de estudios agrarios

17. Ensayo exploratorio. : obtención de leche caprina funcional a partir de la suplementación con Salvia hispanica [Chía]

por Martínez, G. M.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de investigaciones agropecuarias : RIA

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