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Análisis de la interfase productor – industria en la cadena del mosto argentino
por Ilelaty Fernández, Teófilo Andrés | Pérez San Martín, Raúl [tut.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2012. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Análisis de vinos, mostos y alcoholes
por Madrid Cenzano, Javier [coord.] | Madrid Vicente, Antonio [coord.] | Moreno Tejero, Gema [coord.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Madrid : Mundi-Prensa ; A. Madrid Vicente, 2003Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAD] (1).
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Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano
por Griguol, Rodolfo Luis | Carrau Bonomi, Juan [dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de préstamo de 14 días.Publicación: Chilecito : s.n., 2002Nota de tesis: Tesis. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad Tecnológica de Enología e Industria Frutihortícola "Don Bosco". Doctor en Enología. 2002. Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 GRI] (1).
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Tratado de enología
por Hidalgo Togores, José. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 HID] (2).
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Análisis de las posibilidades de exportación que tienen los mostos concentrados argentinos
por Serna, Eduardo de la | Pereira, Humberto Armando [cons.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1987Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1987. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 SER] (1).
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Producción de concentrados de proteínas por proceso biosintético fermentativo, a partir de microorganismos desarrollados sobre mostos de uvas
por Mayochi, Marcelo José | Campos, José [cons.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1985Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1985. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 MAY] (1).
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Elaboración vínica a partir de mosto concentrado
por Cardini, Luis J | Garat, Gustavo Héctor | Mársico, Dante Floreal [cons.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1983Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1983. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 CAR] (1).
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Importancia y características de vinos y mostos exportados por Argentina
por Lioi, Graciela Irene | Clarac, Néstor Raúl | Mársico, Dante Floreal [cons.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1982Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1982. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 LIO] (1).
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Comparación microbiológica sobre sistemas de vinificación
por Francile, Adriana Sandra | Uhart, Sergio Adolfo | Halbinger, Roberto Erwin [cons.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 FRA] (1).
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Microbiología del vino
por Lafon Lafourcade, S | Biaiñ de Martínez, Virginia [tr.] | Alonso de Riquelme, Azucena [tr.] | Díaz Peralta, Eduardo [rev.] | Instituto Nacional de Vitivinicultura | Jornadas Argentinas de Enología, Complemento (1: jul. 1980: Mendoza, AR). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INV, 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 LAF] (2).
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La elaboración de los vinos blancos finos
por Müller Spath, H | Instituto Nacional de Vitivinicultura | Jornadas Argentinas de Enología, Complemento (1: jul. 1980: Mendoza, AR). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : s.n., 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 MÜL] (1).
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Estabilización del vino
por LLaguno Marchena, Concepcion S | Instituto Nacional de Vitivinicultura | Jornadas Argentinas de Enología, Complemento (1: jul. 1980: Mendoza, AR). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INV, 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 LLA] (1).
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Orden del día de los trabajos, resúmenes de trabajos científicos
por Instituto Nacional de Vitivinicultura | Jornadas Argentinas de Enología (1: 14-18 de jul. 1980: Mendoza, AR). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : s.n., 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 INS o] (1).
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14.
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Capacidad instalada y operativa de las fábricas de mosto concentrado
por Instituto Nacional de Vitivinicultura. Dirección Nacional de Investigación, Desarrollo y Promoción Vitivinícola. Departamento de Economía y Desarrollo. División Comercio Exterior. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INV, 1974Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 INV c] (1).
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Enología
por Maveroff, Aquiles. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : El autor, 1949Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAV] (2).
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Tratado de enología técnica adaptada a la vinificación cuyana
por Magistocchi, Gaudencio. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : s.n., 1934Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAG] (1).
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Vinos elaboración - análisis - tratamientos
por Durán Massó, Luis. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Serrahima y Urpi, [19--?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 DUR] (1).
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Microbiologia applicata all`industria enologica
por Verona, Onorato | Florenzano, Gino | Dalmasso, Giovanni [pról.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Bologna : Edizioni Agricole Bologna, c1956Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 VER] (1).
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Análisis de vinos y mostos
por Amerine, M. A | Ough, C. S | Gavilán, J. María [tr.] | Romero, C [tr.] | Suso, J. L [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, c1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME a] (1).
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Contenido de sodio en mostos y vinos de Mendoza.
por Vega, Roberto | Flores, Eduardo | Frigerio, Humberto | Mathey, Héctor | Dios Morales, Juan de | Romano, Elba | Ofria, Humberto | Molina, Manuel. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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