Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Elaboración de fideos secos light con espinaca enriquecidos con gluten

por Gil, Guillermo Pablo | Vázquez, Silvia [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 GIL] (1).

2. Cereals processing technology

por Owens, Gavin [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.1 OWE] (1).

3. Durum wheat chemistry and technology

por Fabriani, Giuseppe [ed.] | Lintas, Claudia [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.11 FAB] (1).

4. Tomate paste and other tomato products

por Goose, Peter G | Binsted, Raymond.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: London : Food Trade, c1973Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 GOO] (1).

5. Cereal technology

por Matz, Samuel A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MAT] (1).

6. Innovación en cereales y derivados.

por López Jáuregui, Luciano | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Programa de Agronegocios y Alimentos. Unidad de Agronegocios y Salud | Simposio de Agronegocios y Salud (1: 16-17 de ago. 2007: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios y salud : desde el sector agroalimentario hacia el nuevo consumidor.

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