Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Construcción de activos intangibles e inserción comercial de la harina de pescado en dos empresas pesqueras de Perú

por Chico León, Henry German | Napolitano, Gustavo H [dir.] | Dulce, Evangelina Gabriela [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2020Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2020. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Mejoramiento de la cadena de comercialización análisis y evaluación de la creación de un punto de venta para la Finca Las Delicias en el Municipio de San Vicente del Caguán en Colombia

por Osorio Monsalve, María Eugenia | Vicién, Carmen E [tut.] | Lavignolle, Pedro [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios y Agroindustriales. Especialización en Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios y Agroindustriales. 2017. 20170501 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Efecto de la utilización de dietas ricas en omega 3 sobre la calidad física, química y sensorial de la carne de conejo

por Landa, Walter Agustín | Lamanna, María Laura [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2016Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2016. 20170201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Handbook of food processing food preservation

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

5. Impacto del cambio en el ambiente institucional sobre el subsistema de pesca para producción de harina de pescado en Perú caso Hayduk

por Castro Santander, Publio Oscar | Palau, Hernán [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2015. 20160401 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Digestibilidad proteica de dietas para Randiá [Rhamdia quelen] utilizando fuentes alternativas de proteína en reemplazo de la harina de pescado

por Panné Huidobro, Santiago | Morales, Gabriel A | Wicki, Gustavo Alcides [cons.] | Romano, Luis Alberto [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Recursos Naturales. Maestría en Recursos Naturales. 2014. 20150401 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.639 PAN] (1).

7. Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO co] (1).

8. Sistema de agronegocios de Pacú [Piaractus mesopotamicus] en la Provincia de Misiones diagnóstico y oportunidades de mejora

por Bascoy, Santiago | Senesi, Sebastián Ignacio [dir.] | Palau, Hernán [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Compostaje en la Argentina experiencias de producción, calidad y uso

por Mazzarino, María Julia [ed.] | Satti, P [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Orientación Gráfica, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.8 MAZ] (2). Prestado (1).

10. El consumo de pescado y fauna acuática silvestre en la Amazonía ecuatoriana

por Sirén, Anders.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : FAO, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2021 ] (1).

11. Informe de expertos sobre la elaboración de directrices para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura continental

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de lectura en biblioteca.Publicación: Roma : FAO, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H EST FAO 24 bis ] (1).

12. Calidad y seguridad agroalimentaria un desafío interdisciplinario

por Salerno, Carmen M [coor.] | Perez, María T [coor.] | Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (2: 13-14 de oct. 2010: Bahía Blanca, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 JOR] (1).

13. Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Dirección de Alimentación y Nutrición. Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO di] (1).

14. Manual para el proceso de productos de la acuicultura ahumados, patés y otras técnicas

por Wicki, Gustavo Alcides | Panné Huidobro, Santiago | Manca, Emilio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : : CFI ; Dirección de Acuicultura, SAGPyA, 2006Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 WIC] (1).

15. Safety and quality issues in fish processing

por Bremner, H. Allan [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

16. Fondos rotatorios de préstamos y programas de crédito para comunidades pesqueras guía para el manejo de programas

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 FAO f] (1).

17. Control de la calidad del pescado

por Connell, J. J.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 CON] (1).

18. Demanda, oferta y comercialización del pescado en Argentina

por Stanley, Alberto J.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1976Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1976. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.639.2 STA] (1).

19. Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos

por Bertullo, Víctor H.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1975Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 BER] (2).

20. El pescado y las industrias derivadas de la pesca

por Burgess, G. H [ed.] | Cutting, C. L | Lovern, J. A [ed.] | Waterman, J. J [ed.] | Atkinson, Keith [il.] | López Lorenzo, Venancio [tr.] | Barrado, Andrés Marco [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1971Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 BUR] (1).

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