Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Food engineering emerging issues, modeling, and applications

por Meghwal, Murlidhar [ed.] | Goyal, Megh R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press , 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Fermented milk and dairy products

por Puniya, Anil Kumar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Microorganisms and fermentation of traditional foods

por Ray, Ramesh C [ed.] | Didier, Montet [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Dairy microbiology and biochemistry recent developments

por Ozer, Barbaros [ed.] | Akdemir Evrendilek, Gulsun [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health

por Ötles, Semih [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Probiotics immunobiotics and immunogenics

por Kitazawa, Haruki [ed.] | Villena, Julio [ed.] | Alvarez, Susana [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Probióticos como alimentos funcionales y su aplicación en la dietoterapia del paciente con intestino neurogénico

por De Dios, Liliana Inés | Mazzei, Nelida Natalia [dir.] | Sandoval, María Cynthia [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.613.2 DED] (1).

8. Estudio de la adición de un probiótico [bacillus subtilis] a dietas de terneras criadas artificialmente ganancias de peso y longitud del período de crianza

por Azqueta, Ignacio José | González, Julio Hernán [dir.] | Puhl, Laura Elena [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2007Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2007. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 544 ] (1).

9. Handbook of functional dairy products

por Shortt, Colette [ed.] | O`Brien, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Probiotics in food safety and human health

por Goktepe, Ipek [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.] | Ahmedna, Mohamed [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Evaluación y uso de distintos estimuladores de crecimiento

por Zorraquín, Alcides.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1989?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1989?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.2 ZOR] (1).

12. Designing functional foods measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption

por McClements, D. Julian [ed.] | Decker, Eric A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Functional and speciality beverage technology

por Paquin, Paul [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Functional dairy products

por Saarela, Maria [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

15. Enterococos y alimentos una relación controvertida?

por Fernández, L | Jiménez, E | Martín, R | Rodríguez, E | Medina, M | Rodríguez, J. M.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

16. Probióticos en alimentación de ganado porcino.

por Blanch, A | Marcuello, E.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Avances en tecnología porcina

17. Prebióticos, probióticos y simbióticos. : su papel sobre la integridad intestinal

por Téllez, G | Nava, G | Vicente, J | Donahue, A. M | Donahue, D. J | Hargis, B. M.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Avances en tecnología porcina

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