Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 15 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil

por Lleras, María Paula | Picallo, Alejandra Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Vida útil de hamburguesas de pollo congeladas, según método de envasado

por Navarini, Santiago | Cossu, María Elena [dir.] | Lazzari, Graciela Lucía [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Comportamiento productivo de corderos Texel tasa de crecimiento y producción de lana

por Sager, Gustavo | Vitezica, Zulma Gladis [tut.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1997Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1997. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.3 SAG] (1).

4. La política agrícola de la comunidad económica europea y su impacto en los precios internacionales de los productos lácteos

por Fernández, Graciela M | Parellada, Gabriel H [cons.] | Arregui, Jorge [cons.] | Penna, Julio Alberto [cons.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 1995Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Economía Agraria. Maestría en Economía Agraria. 1995. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.338.4 FER] (1).

5. Carnes termoprocesadas su comercio y caracterización

por Civit, Diego | López Seco, Jorge A [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1991Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1991. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 CIV] (1).

6. Análisis económico de la industrialización de cueros bovinos en la República Argentina mercado nacional e internacional de cueros bovinos

por Olivera, María Elena | López Seco, José [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1990Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1990. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.61 OLI] (1).

7. Fundamentos de la elaboración del queso

por Dilanjan, Sawen Christoforowitsch.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1984Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 DIL] (1).

8. Curtición de cueros y pieles

por Lacerca, Alberto Mario.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Albatros, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 675 LAC] (1).

9. Movimiento interprovincial de hacienda y productos pecuarios, 1963

por Consejo Federal de Inversiones.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CFI, 1968Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636 CFI] (1).

10. Quesos del mundo

por Battistotti, Bruno | Bottazzi, Vittorio | Piccinardi, Antonio | Volpato, Giancarlo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Elfos, c1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 BAT] (1).

11. Grasas y aceites y productos derivados

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

12. Inedible animal fats in the United States considered with special reference to sources of animal waste, the rendering industry, municipal reduction, and some effects of meat inspection

por Zapoleon, L. B.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Stanford : Food Research Institute, Stanford University, c1929Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 ZAP] (1).

13. Animal by - product processing and utilization

por Ockerman, H. W | Hansen, C. L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Boca Raton : CRC, c2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 OCK] (1).

14. Estudio comparativo de los ácidos grasos e índices nutricionales lipídicos de diferentes salamis comercializados en España.

por Herranz, B | Ordóñez, J. A | de la Hoz, L | Soto, E | Cambero, M. I.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

15. Biochemical characteristics of sobrasada [a spanish pork sausage]. : effect of the type of manufacture [homemade or industrial]

por Seguí, María | Franco, Inmaculada | Prieto, Bernardo | Carballo, Javier.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218