Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Journal of cereal science

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: London : Academic Press, 1998-1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 932] (8).

2. Desarrollo de barras de cereales nutritivas

por Ferreyra, Verónica Alejandra | Oliviera Carrión, Margarita [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.633.1 FER] (1).

3. Abstracts of oral and poster presentations

por International Association of Cereal Science and Technology | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria | Argentina. Ministerio de la Producción. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos | Bolsa de Comercio de Rosario | Latin American ICC Internaional Conference on Cereals and Cereals Products - Quality and Safety New Challenges of World Demand (1: 23-26 Sept. 2007: Rosario, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Rosario : : Bolsa de Comercio de Rosario ; ICC, 2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.1 LAT] (2).

4. Starch in food structure, function and applications

por Eliasson, Ann Charlotte [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Characterization of cereals and flours properties, analysis, and applications

por Kalentun, Gönül [ed.] | Breslauer, Kenneth J [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 KAL] (1).

6. Cereals and cereal products

por Holland, B | Unwin, I. D | Buss, D. H.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 HOL] (1).

7. Conservation et stockage des grains et graines et produits dérivés céréales, oléagineux, protéagineux, aliments pour animaux

por Multon, J. L [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Paris : Lavoisier, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.56 MUL] (2).

8. Cereal foods world American Association of Cereal Chemist

por American Association of Cereal Chemist.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: St. Paul : AACC, 1975-Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1506 BIS] (251).

9. Fabricación de pan

por Bennion, Edmund B | Alvarez Alonso, Mariano [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 BEN] (1).

10. Cereal science today American Association of Cereal Chemist

por American Association of Cereal Chemist.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: St. Paul : AACC, 1956-1974Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1506] (178).

11. Corn culture, procesing, products

por Inglett, G. E [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.11 ING] (1).

12. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1994Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

13. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev. 1995Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1996Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

14. Cereal technology

por Matz, Samuel A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MAT] (1).

15. Using cereal science and technology for the benefit of consumers

por Cauvain, Stanley P [ed.] | Salmon, Susan S [ed.] | Young, Linda S [ed.] | International ICC Cereal and Bread Congress (12: 23-26 May 2004: Harrogate, GB).

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Valores energéticos de alimentos alternativos y convencionales para codornices japonesas. Energetic values of alternative and conventional food for japanese quail.

por Gomes, F. A | Silva, L. A | Terraes, J. C | Bertechini, A. G | Revidatti, F. A | Fernández, R. J.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Veterinarias

17. Aptitud de las harinas integrales de diferentes Triticales [x Triticosecale Wittmack] para la elaboración de galletitas. Aptitude of whole flour different Triticale [x Triticosecale Wittmack] genotypes for elaboration of cookies.

por Castaño, Mirta | Ferrari, Enzo | Ribotta, Pablo D | Ferreira, Victor | Grassi, Ezequiel | Ferreira, Analía | Di Santo, Hernán | Castillo, Ernesto | Paccapelo, Héctor A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Semiárida : revista de la Facultad de Agronomía UNLPam

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