Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Fermented milk and dairy products

por Puniya, Anil Kumar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Leche y productos lácteos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO l] (1).

3. Estratégias e conhecimentos para o fortalecimento do agronegócio do leite

por Vilela, Duarte [ed.] | Fernandes, Elizabeth Nogueira [ed.] | Zoccal, Rosangela [ed.] | Martins, Carlos Eugenio [ed.] | Siqueira, Kennya Beatriz [ed.] | Paiva e Brito, Maria Aparecida Vasconcelos [ed.] | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Centro Nacional de Gado de Leite | Congresso Internacional do Leite (8: 12 - 15 de jul. 2010: Juiz de Fora, BR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Juiz de Fora : EMBRAPA. Gado de Leite, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1414 ] (1).

4. Fórum das Américas leite e derivados

por Vilela, Duarte [ed.] | Fernandes, Elizabeth Nogueira [ed.] | Carvalho, Glauco Rodrigues [ed.] | Verneque, Rui da Silva | Martins, Carlos Eugênio [ed.] | Zoccal, Rosangela [ed.] | Congresso Internacional do Leite (7: 13-16 julho 2009: Juiz de Fora, BR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Juiz de Fora : EMBRAPA. Gado de Leite, 2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 VIL f] (1).

5. Análisis de la cadena de la leche en Argentina

por Castellano, Andrés | Issaly, Liliana C | Iturrioz, Gabriela M | Mateos, Mónica | Terán, Juan Cruz.

Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : INTA, 2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 CAS] (1).

6. Handbook of dairy foods and nutrition

por Miller, Gregory D | Jarvis, Judith K | McBean, Lois D.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, 1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. La elaboración de subproductos lácteos y su comercialización en las explotaciones tamberas próximas al Gran Buenos Aires

por Carllinni, Néstor Luis | Mei, Héctor A [cons.] | Bordas, Marcelo Alberto [consult.] | González, María del Carmen [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1994Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1994. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 CAR e] (1).

8. Ultrafiltration and reverse osmosis for the dairy industry

por Glover, F. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Reading : National Institute for Research in Dairying, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 GLO] (1).

9. Industrialización de productos lácteos

por Argentina. Secretaría de Planeamiento. Subsecretaría de Ciencia y Tecnología. Programa Nacional de Investigaciones en Tecnología de Alimentos | Reunión sobre Industrialización de Productos Lácteos 11-12 de nov. 1982: Santa Fe, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Subsecretaría de Ciencia y Tecnología, 1983Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 637.1 SUB] (1).

10. Elaboración de productos lácteos

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: México : Trillas, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 ELA] (1).

11. Dulce de leche

por Rivas, José G | Domínguez, Felipe.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 RIV] (1).

12. Standard methods for the examination of dairy products bacteriological, bioassay and chemical

por American Public Health Association | Association of Official Agricultural Chemists.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 7th. ed.Publicación: New York : American Public Health Association, 1940Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 AME] (1).

13. Lechería

por Martin, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Salvat, 1929Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MAR l] (1).

14. Dairying in Australasia farm and factory

por O`Callaghan, M. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Sydney : Angus and Robertson, 1912Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 OCA] (1).

15. Le lait la crème, le beurre, les fromages

por Lindet, L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Gauthier-Villars, 1907Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LIN] (2).

16. Le lait et des dérivés chimie bactériologie hygiène

por Rochaix, A | Tapernoux, A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev.Publicación: París : Vigot Frères, c1948Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ROC] (1).

17. Byproducts from milk

por Webb, Byron H [ed.] | Whittier, Earle O [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed. augm.Publicación: Westport : AVI, c1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 WEB] (1).

18. Standard methods for the examination of dairy products

por Marth, Elmer H [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 14th. ed.Publicación: Washington : American Public Health Association, c1978Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MAR s] (1).

19. Industrias de la leche quesos y mantecas

por Alvarado y Albo, Ventura.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Espasa-Calpe, c1928Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALV] (1).

20. Dairy derived ingredients food and nutraceutical uses

por Corredig, Milena [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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