Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Tratado de ampelología ciencias y técnicas de la viña

por Ribéreau Gayon, Jean [dir.] | Peynaud, Emile [dir.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, c1982-1986Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 RIB] (3).

2. Evaluación del uso de aplicaciones de ácido abscísico (ABA) en uva cv. red globe (Vitis Vinifera l.), para mejorar el color, los parámetros de calidad y la condición de la fruta

por Mujica Rivas, María Fernanda | Zoffoli, Juan Pablo [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Impacto de la inversión tecnológica y de la demanda externa sobre la producción y competitividad de la uva en el Perú período 1961-2011

por Valle Colchao, Manuel E | Toranzos Torino, Guillermo Nicanor [dir.] | Dulce, Evangelina Gabriela [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2014. 20150301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.634.8 VAL] (1).

4. Análisis de la interfase productor – industria en la cadena del mosto argentino

por Ilelaty Fernández, Teófilo Andrés | Pérez San Martín, Raúl [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2012. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Análisis de vinos, mostos y alcoholes

por Madrid Cenzano, Javier [coord.] | Madrid Vicente, Antonio [coord.] | Moreno Tejero, Gema [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Madrid : Mundi-Prensa ; A. Madrid Vicente, 2003Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 MAD] (1).

6. Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano

por Griguol, Rodolfo Luis | Carrau Bonomi, Juan [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de préstamo de 14 días.Publicación: Chilecito : s.n., 2002Nota de tesis: Tesis. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad Tecnológica de Enología e Industria Frutihortícola "Don Bosco". Doctor en Enología. 2002. Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 GRI] (1).

7. Tratado de enología

por Hidalgo Togores, José.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 HID] (2).

8. Efecto del sombreado del canopeo de vitis sp. en el desarrollo y composición de los granos de uva

por Alvarez de Toledo, Carlos | Camaño, Carlos Luis [dir.] | Trápani, Nora [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1999Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1999. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.634.8 ALV] (1).

9. Plagas y enfermedades de la vid

por Pearson, Roger C | Goheen, Austin C | Iglesias González, José de la [trad.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1996Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 PEA] (1).

10. Fruit juice processing technology

por Nagy, Steven [ed.] | Chen, Chin Shu [ed.] | Shaw, Philip E [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Auburndale : Agscience, 1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 NAG] (1).

11. Estadística vitivinícola argentina año 1991

por Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INV, 1992Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8(083) INV] (1).

12. Mercado de la uva de mesa importación y comercialización en diversos paises

por Rodríguez, Mario Domingo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INTA. EEA Mendoza, 1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: DEP C 1910 ] (1).

13. Análisis de las posibilidades de exportación que tienen los mostos concentrados argentinos

por Serna, Eduardo de la | Pereira, Humberto Armando [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1987Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1987. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 SER] (1).

14. Zumo de uva mosto

por Soler Sanz, María Mercedes | Collado, Emo [colab.] | Galán, Manuel Pascual [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Dirección General de Política Alimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 SOL] (1).

15. Producción de concentrados de proteínas por proceso biosintético fermentativo, a partir de microorganismos desarrollados sobre mostos de uvas

por Mayochi, Marcelo José | Campos, José [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1985Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1985. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 MAY] (1).

16. Elaboración vínica a partir de mosto concentrado

por Cardini, Luis J | Garat, Gustavo Héctor | Mársico, Dante Floreal [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1983Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1983. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 CAR] (1).

17. Importancia y características de vinos y mostos exportados por Argentina

por Lioi, Graciela Irene | Clarac, Néstor Raúl | Mársico, Dante Floreal [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1982Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1982. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 LIO] (1).

18. Estudio sistemático de una levadura osmofílica

por Vidal, María Susana | Halbinger, Roberto Erwin [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.582.28 VID] (1).

19. Comparación microbiológica sobre sistemas de vinificación

por Francile, Adriana Sandra | Uhart, Sergio Adolfo | Halbinger, Roberto Erwin [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 FRA] (1).

20. Microbiología del vino

por Lafon Lafourcade, S | Biaiñ de Martínez, Virginia [tr.] | Alonso de Riquelme, Azucena [tr.] | Díaz Peralta, Eduardo [rev.] | Instituto Nacional de Vitivinicultura | Jornadas Argentinas de Enología, Complemento (1: jul. 1980: Mendoza, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Mendoza : INV, 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 LAF] (2).

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