Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Foodreview Estados Unidos. Department of Agriculture

por Estados Unidos. Department of Agriculture.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Washington : USDA, 1991-2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea | Haga clic para acceso en línea

2. Food process engineering and quality assurance

por Mohan, C. O [ed.] | Carvajal Millan, Elizabeth [ed.] | Ravishankar, C. N [ed.] | Haghi, A. K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Technological interventions in dairy science innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products

por Chavan, Rupesh S [ed.] | Goyal, Megh R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018; Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Nanotechnology applications in the food industry

por Rai, V. Ravishankar [ed.] | Bai, Jamuna A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Food engineering emerging issues, modeling, and applications

por Meghwal, Murlidhar [ed.] | Goyal, Megh R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press , 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Postharvest management of horticultural crops practices for quality preservation

por Siddiqui, Mohammed Wasim [ed.] | Ali, Asgar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Subsistema de agronegocios de la uva de mesa de la región norte del Perú diagnóstico actual y directrices estratégicas para su consolidación en el mercado asiático

por Solano Gaviño, Juan Carlos | Palau, Hernán [dir.] | Errecart, Valeria Beatriz [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2016Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos. Maestría en Agronegocios y Alimentos. 2016. 20160901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.634.8 SOL] (1).

8. Aguaymanto para la exportación de la región Cajamarca [Perú] el caso de la Asociación Provincial de Productores Ecológicos de Cajamarca- APPEC

por Espinoza Calderón, Gustavo Adolfo | Palau, Hernán [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. Especialización en Agronegocios y Alimentos. 2015. 20150801 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Lecturas 18

por Thailinger, Agustina | Porta, Marcos | Ferrer, Nicolás.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 2015Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.1 THA] (1).

10. Analyzing sensory data with R

por Lê, Sébastien | Worch, Thierry.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Engineering aspects of food emulsification and homogenization

por Rayner, Marilyn [ed.] | Dejmek, Petr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Improving food quality with novel food processing technologies

por Tokusoglu, Özlem [ed.] | Swanson, Barry G [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Nanoparticle and microparticle based delivery systems encapsulation, protection and release of active compounds

por McClements, David Julian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Food engineering handbook food process engineering

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

15. Solid state fermentation for foods and beverages

por Chen, Jian [ed.] | Zhu, Yang [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Agroindustrias para el desarrollo

por Silva, Carlos A. da [ed.] | Baker, Doyle [ed.] | Shepherd, Andrew W [ed.] | Jenane, Chakib [ed.] | Cruz, Sergio Miranda da [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631.1 AGR] (1).

17. Sistemas de gestión de calidad en el sector agroalimentario BPM - POES - MIP - HACCP

por Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 ARG s] (1).

18. Los desafíos del agronegocio brasileño panorama general y retos para la inserción internacional

por Almeida Tapias, Bivanilda | Idígoras, Gustavo [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Negociaciones y Comercio Internacional en Agroindustrias. Especialización en Negociaciones y Comercio Internacional en Agroindustrias. 2013. 20140901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

19. Escenarios del sistema agroalimentario argentino al 2030

por Patrouilleau, Rubén D | Saavedra, Marcelo | Patrouilleau, María Mercedes | Gauna, Diego H.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : INTA, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 PAT] (1).

20. Sistema agroalimentario localizado de la Comarca Andina del Paralelo 42º diagnóstico y propuesta del plan de activación

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Oficina en Argentina.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : IICA, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 316.3 IIC] (1).

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