Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Biochemistry and molecular biology of plants

por Buchanan, Bob B | Gruissem, Wilhelm | Jones, Russell L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Maryland : American Society of Plant Physiologists, ; Chichester : Willey Blackwell, 2017Prestado (1).

2. Estudio comparativo de la estabilidad oxidativa de los ácidos grasos presente en galletas elaboradas con aceite de girasol alto oleico y la adición de diferentes antioxidantes Patricia Soledad Garbacz

por Garbacz, Patricia Soledad | Pollak, Ricardo [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2015. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Lipids nutrition and health

por Leray, Claude.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Efecto de dietas con proporciones crecientes de alfalfa fresca sobre el perfil de ácidos grasos y CLA de grasa láctea bovina

por Faveri, María Carolina de | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Paez, Roxana [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Calidad físico - química y sensorial de la carne porcina: influencia del sistema productivo, tiempo de conservación y sistema de envasado

por Navarini, Marcos | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1406 ] (1).

6. Biomoléculas estructura y rol en el crecimiento y supervivencia de las plantas

por Leicach, Silvia Rosa.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Buenos Aires : Editorial de la Facultad de Agronomía, 2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 577.3 LEI b] (6). Prestado (2).

7. Milk and milk products determination of fat content : general guidance on the use of butyrometric methods

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2009Otro título: Lait et produits laitiers détermination de la teneur en matière grasse : lignes directrices générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 1512 ] (1).

8. Efecto del suministro de ácidos grasos poliinsaturados sobre la concentración de ácido linoleico conjugado [CLA] y omega 3 [n-3] en leche bovina

por Oporto, María Inés | Gagliostro, Gerardo A [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.] | Garciarena, Alberto Daniel [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2008Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2008. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 790 ] (1).

9. Handbook of functional lipids

por Akoh, Casimir C [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Milkfat products and butter determination of fat acidity [reference method]

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3rd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Produits à matière grasse laitière et beurre détermination de l'acidité de la matière grasse (méthode de référence).Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 356 ] (1).

11. Physical properties of lipids

por Marangoni, Alejandro G | Narine, Suresh S [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 547 MAR] (1).

12. Chemical and functional properties of food lipids

por Sikorski, Zdzislaw E [ed.] | Kolakowska, Anna [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

13. Milk and milk products extraction methods for lipids and liposoluble compounds

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2001Otro título: Lait et produits laitiers méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 379 ] (1).

14. Biochemistry and molecular biology of plants

por Buchanan, Bob B | Gruissem, Wilhelm | Jones, Russell L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Maryland : American Society of Plant Physiologists, 2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 581 BUC] (1).
Listas:

15. Structural modified food fats synthesis, biochemistry, and use

por Christophe, Armand B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 1998Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. La matière grasse laitière composition en triglycérides, structures cristallines, comportements thermiques

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Arilait Recherches, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MAT] (1).

17. Aprendiendo química orgánica estructura y reactividad

por Fernández Cirelli, Alicia | Deluca, Mónica Eva.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1995Biblioteca Central [Signatura topográfica: 547 FER a] (3).
Listas:

18. Química orgánica

por Hart, Harold | Hart, David J | Craine, Leslie E.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 9a. ed.Publicación: México : McGraw-Hill, 1995Biblioteca Central [Signatura topográfica: 547 HAR] (2).
Listas:

19. Journal of food lipids

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Oxford : Wiley-Blackwell, 1993-2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

20. Milk fat production, technology and utilization

por Rajah, Kanes K [ed.] | Burgess, Ken J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridgeshire : Society of Dairy Technology, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 RAJ] (1).

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